Resumo sobre as diferenças entre os macronutrientes (carboidrato, lipídio, proteína) e micronutrientes (vitaminas e minerais).
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Os macronutrientes são divididos em carboidratos que são os alimentos fontes de energia para o nosso corpo, fonte de energia para o nosso cérebro que necessita de glicose para o bom funcionamento. Também temos os lipídios que também são fontes de energia para o organismo, porém de fonte secundária, são transportadores de vitaminas lipossolúveis, agem como barreira térmica, proteção do sistema neurológico, funções hormonais, participação na bicamada lipídica. Também temos as proteínas que são consideradas nossas construtoras, agindo nas fibras musculares, sistema imunológico, já que nossos organismos de defesa são proteínas, formação de tecidos, transportador de oxigênio. Temos também os minerais e vitaminas que atuam principalmente como funcionais e reguladores, agindo diretamente na saúde dos ossos, pele, cabelo, unha, dentes, imunidade, entre outros.
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