A embalagem é sempre chamativa e o sabor é inigualável, mas, sem dúvidas, não faz bem. Repletos de aditivos feitos em laboratório, os ultraprocessados são a forma mais industrializada que um alimento pode adquirir.
Já se sabe que o consumo de alimentos ultraprocessados podem causar inflamação nas artérias e provocar o aparecimento de placas de arteriosclerose, mas a novidade é que eles podem, inclusive, contribuir no aumento dos índices de mortalidade da população brasileira.
São 57 mil óbitos por ano possivelmente causados pela ingestão frequente desse tipo de alimento. A projeção está em um estudo feito por pesquisadores da USP, da Unifesp, da Fiocruz e da Universidade de Santiago, no Chile. O estudo ainda mostra que se a população conseguisse reduzir esse consumo à metade, quase 30 mil vidas por ano seriam poupadas no país.
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